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西湖龍井茶怎么泡?

欄目: 西湖龍井 來源:茶葉批發

龍井茶怎么泡?龍井茶怎么泡之選擇茶具用玻璃杯沖泡可調查到茶在水中徐徐舒展、游動、幻化。沖泡后芽尖沖向水面,懸空直立,然后緩緩下沉,如春筍出土似金槍林立...

龍井茶怎么泡之選擇茶具

用玻璃杯沖泡可調查到茶在水中徐徐舒展、游動、幻化。沖泡后芽尖沖向水面,懸空直立,然后緩緩下沉,如春筍出土似金槍林立。一般茶藝館,多使用玻璃杯沖泡西湖龍井茶。昔人使用的是蓋碗。對比于玻璃杯,蓋碗保溫性好一些。一般來說,沖泡條索比力緊結的綠茶,如西湖龍井茶。好的白瓷,可充實陪襯出茶湯的嫩綠明亮,且蓋碗比力高雅,手感傷覺是玻璃杯無法可比的。

龍井茶怎么泡之茶葉用量

茶葉用量,并沒有統一尺度,視茶具巨細、茶葉種類和大師愛好而定。一般來說,沖泡西湖龍井茶,茶與水的比例,大 致是1:50~60。嚴格的茶葉評審,西湖龍井茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。茶葉用量主要影響滋味的濃淡,這完全決定于大師的習慣。初學者可實驗不 同的用量,找到本身最喜歡的茶湯濃度。

龍井茶怎么泡之水質選擇

水質能直接影響茶湯的品質,昔人曾云“茶性發于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水質對茶湯的滋味很是重要,色香倒還在其次了。用稍差的水,即使沖泡的是西湖龍井,亦覺不堪一飲。

龍井茶怎么泡之水溫選擇

昔人對泡茶水溫十分講究,出格是在西湖龍井茶餅團茶時期,控制水溫好像是泡茶的要害。歸納綜合起來,燒水要大迫切沸,剛煮沸起泡為宜。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解水平的感化來影響茶湯滋味和茶香。西湖龍井沖泡水溫:85-95℃滾水。(

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