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大悟壽眉茶的儲存方法

欄目: 壽眉 來源:茶葉批發

大悟壽眉茶,產于大悟縣湖北孝感市黃站鎮萬壽寺茶場,以選料嚴格、制作精湛獨特聞名。...

大悟壽眉茶,產于大悟縣湖北孝感市黃站鎮萬壽寺茶場,以選料嚴格、制作精湛獨特聞名。茶葉所含營養物質非常豐富,口感滋味鮮爽口感,長期適量飲用有益于身體健康,但茶葉存放有講究,存放不當會影響茶葉的口感,下面我們一起來看一下大悟壽眉的儲存方法:

1、冰箱中冷藏

冰箱保存:將大悟壽眉茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如大悟壽眉茶葉數量少而且很干燥,紅茶,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。把大悟壽眉茶葉放入冰箱之前,要先把大悟壽眉茶葉放在干燥、無異味的并且可以密封的盛器瓶,然后再將大悟壽眉茶葉放在冰箱的冷藏柜中,冷藏柜的溫度最好調在5℃以下。如果大悟壽眉茶葉打算在半年內喝完,溫度控制在0—5℃最省電;如果想長時間保存,就把冷藏柜的溫度調到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存時,盡量與其他食物分開存放。

2、罐子存放法

將大悟壽眉茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把大悟壽眉茶罐裝入兩層尼龍袋內,封好袋口?蛇x用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐,如果是新買的罐子,或原先存放過其它物品留有味道的罐子,可先用少許大悟壽眉茶木置于罐內,蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,或將鐵罐用火烘烤一下,以祛除異味。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐,簡便而實用,如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶后,再置入罐內蓋上蓋子,以膠帶粘封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置于陰涼處,不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,如此,鐵罐才不易生銹,亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密,對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

3、保溫瓶存入法

把大悟壽眉茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。

法意事項:大悟壽眉茶葉在保存中的含水量不能超過5%,可先將大悟壽眉茶葉炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點油垢或異味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味。

保存最基本的要求是:一要干燥,二要低溫(一般0-5℃較合適)。

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