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新茶客也懂鐵觀音的泡法正確方法

2020-08-30 00:27分類:茶葉新聞 閱讀:

泡鐵觀音最好選擇山泉水或井水沖泡,如果沒有可用礦泉水取代,其次水溫要控制好,最好是80至90度的水溫泡茶。初泡洗茶,泡30秒后倒掉,開始正式沖泡飲用茶,第二次沖泡1分鐘閣下,讓茶香味出來即可,可先加蓋讓茶香味散發出來,喝完后可反復泡3次。

鐵觀音的泡法正確辦法及步調

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鐵觀音的泡法正確辦法

1、選擇好泡茶水

水很重要,最好的泡茶水是山泉水,其次是井水,然后是礦泉水,不要選用自來水,自來水的漂白粉的味道較大,會降低茶的原香味,同時也會影響口感。

2、水溫控制

鐵觀音適合的滾水溫度為80至90度之間,所以煮茶時將水溫必然要控制好,最好不要凌駕95度,否則會讓茶失掉應有的香味。

3、洗茶

用煮好的滾水,先清洗一下茶,一般泡制30秒就可以了,然后倒掉。

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