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君山銀針產地在哪里

欄目: 君山銀針 來源:茶葉批發

君山銀針的產地。君山銀針是黃茶中比較受歡迎的一種。君山銀針的產地在洞庭湖,上面鳥語花香,四季如春,很多人因為喜歡洞庭湖而喜歡上這種茶,也因為喜歡這種茶...

君山銀針的產地。君山銀針是黃茶中比較受歡迎的一種。君山銀針的產地在洞庭湖,上面鳥語花香,四季如春,很多人因為喜歡洞庭湖而喜歡上這種茶,也因為喜歡這種茶,而更加喜歡洞庭湖。君山銀針的產地非常特殊,其實他的做法更特殊。君山銀針的產地有一種拿它做菜的風俗,你知道嗎?

君山銀針的產地。君山銀針是我國“十大名茶”之一,產于湖南省洞庭湖中的君山島上,屬于黃茶類針形茶,有“金鑲、玉”之稱。君山茶舊時曾經用過黃翎毛、白毛尖等名,紅茶,后來,因為它的茶芽挺直,布滿白毫,形似銀針而得名“君山銀針”。君山又名洞庭山,為湖南岳陽市君山區洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃,多為砂質土壤,年平均溫度16~17度,年降雨量為1340毫米左右,相對濕度較大,三月至九月間的相對濕度約為80%,氣候非常濕潤。春夏季湖水蒸發,云霧彌漫,島上樹木叢生,自然環境適宜茶樹生長,山地遍布茶園。

君山銀針的產地。君山銀針做菜,制作材料:生雞脯肉300克、君山銀針茶1克、雞蛋清3個、百合粉40克、濕淀粉25克、精鹽2克、芝麻油5克、熟豬油600克(實耗100克)。君山銀針雞片的特色:色澤白、綠相間,雞片鮮嫩,銀針清香。做法:1、將雞脯肉剔去筋膜,斜片成約3、5厘米長,2、5厘米寬的薄片。將雞蛋清盛入碗中,用筷子用力攪打成泡沫狀,放入百合粉、精鹽、味精調勻。放入君山銀針茶,用沸水100克沖泡。兩分鐘潷去水,再倒入沸水75克沖泡,晾涼。2、炒鍋置中火上燒熱。放入熟豬油,燒至四成熱時,用筷子夾雞片逐片下鍋走油,約十五秒鐘,達八成熟時,連油倒入漏勺瀝油。鍋內留油5克,倒入雞片,再將茶葉連水倒入,加入精鹽和味精少許,接著用濕淀粉調稀勾芡,持鍋顛兩下,出鍋裝盤,淋上芝麻油即成。

看后是不是也想立即給自己做一道這樣的菜,但是我告訴您,千萬不要著急,因為做菜將就的是配料,君山銀針必須要在合適的時間才能作出合適的菜,老了不好,嫩了也不好,還是那句話,合適的時間碰到合適的茶。

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